鶏のから揚げ　とりのからあげ



란 단어는 일본의 음식중 가장 쉽게 접할수 있는 단어이다.



한국어로 해석하면 닭 튀김이란 뜻이다.



일본의 토리노 카라아게는 한국의 통닭과 달리 뼈없는



우리나라에서는 한때 맨살 살로만 치킨등등으로 소개되고



판매되었던 그 통닭과 같다고 하면된다.



일본에서는 켄터키 *케이에프씨* 나 특정한곳이외에는



뼈잇는 닭을 판매하고 있는 가게가 매우 적다.



닭요리하면 카라아게가 대부분이다.



한국에 있을때 살로만 치킨을 그렇게 고집하던 나이지만..



일본에서 카라아게에 물려가고 있는 요즘



결론은 한국의 교촌치킨이 그립구나.



앗참 일본의 카라아게는 항상 소금을 뿌려먹거나 생으로만



먹는다. 우리나라처럼 양념치킨과 후라이드 치킨의 구분이



없다 양념 치킨이 너무나 먹고싶은 쓸쓸하고 달이휘엉청한



음산하고 스산한 저녁이라고 할수있다.



일본 교토에서



제훈 특파원이.